Parfém (vůně) je směs prvků, látek s různou prchavostí. Základní prvky vůně (vonné akordy) a další látky tvoří kompozici.
| HLAVA | 1. fáze - rychle prchavé látky cítíme nejdříve a tato vůně rychle odezní. |
| SRDCE | 2. fáze středně prchavé látky tvoří buket, charakter vůně - rozvine se za několik minut. |
| ZÁKLAD | 3. fáze pomalu prchavé látky působí nejdéle, po několik hodin. Důležité je, aby ve všech třech fázích rozvíjení vůně působily látky podobně vonící a zajistily tak harmonický, nepřetržitý průběh. |
